Tempo di preparazione
5 minuti

Tempo di cottura
—

Ingredienti
1 caco a testa
25 g circa di mirtilli a testa oppure dell’altra frutta a cubetti piccoli
1 goccio di liquore (io uso il Cointreau)
cacao amaro in polvere da spolverizzare

Preparazione
Sbucciare con molta delicatezza dei cachi ben maturi, dopo averli sciacquati. Riporli rovesciati su una coppetta da gelato e versare un goccio di liquore sul caco. Spolverizzare quindi con il cacao amaro e aggiungere i mirtilli lungo il bordo della coppetta o altra frutta a cubetti molto piccoli. Ho provato l’abbinamento con la pera ed è ottimo.