Tempo di preparazione
16 ore

Tempo di cottura
60 minuti

Ingredienti
1 l latte caldo (io uso quello scremato)
30 g di cioccolato fondente
1 cucchiaino di sale
150 g di zucchero
2 uova
50 g di burro
1 bustina di lievito per dolci
35 g di cacao amaro in polvere
150 g di pane raffermo
250 g di  amaretti
100 g di uvette
15 g pinoli
350 g biscotti frollini
un limone
un cucchiaino di semi di anice

Preparazione
Spezzettare il pane in una grande terrina e unire gli amaretti sbriciolati, il cacao amaro, i frollini a pezzi, il sale, lo zucchero e il latte fatto riscaldare con all’interno dei semi di anice e poi filtrato da versarsi ancora caldo e poco per volta, poi ancora il succo e la polpa del limone e le uova sbattute, il cioccolato a pezzetti e infine il lievito. Mescolare e fare insaporire e riposare per 15 ore. Passare il composto al passa pomodoro e unire l’uvetta ed i pinoli. Versare in una teglia imburrata e infarinata o in una tortiera a cerniera con la carta forno sul fondo. Decorare con pinoli. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 60 minuti e fino a quando non si staccherà facilmente dal bordo della tortiera. La torta sembrerà ancora un po’ umida ma si rapprenderà durante il raffreddamento.